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韩式辣炒年糕的做法详细介绍

韩式辣炒年糕的菜谱图片
更新于:2017-8-9 18:25:02
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菜系及功效:韩国料理

韩式辣炒年糕的制作食材:

年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,紅萝卜白菜,韩式辣椒醬。

韩式辣炒年糕的做法详细步骤

韩式辣炒年糕的做法图片第1步
洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
韩式辣炒年糕的做法图片第2步

洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
韩式辣炒年糕的做法图片第3步

再把甜不辣、白菜一起放进锅中
韩式辣炒年糕的做法图片第4步

煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
韩式辣炒年糕的做法图片第5步

继续煮到滾
韩式辣炒年糕的做法图片第6步

接著放入年糕
韩式辣炒年糕的做法图片第7步

一直煮到湯汁收干浓稠為止
韩式辣炒年糕的做法图片第8步

最后加上葱段翻炒均匀起锅

韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分 
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
韩式辣炒年糕的做法图片第9步
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上一道菜:泥鳅鱼汤的做法[图文]
下一道菜:韩国药参鸡汤的做法[图文]

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