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葱油鸡的做法详细介绍

葱油鸡的菜谱图片
更新于:2013-9-8 13:40:21
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菜系及功效:粤菜

葱油鸡的制作食材:

原料/。
,1只(约2斤),丝,1/2杯,丝,1/2杯,胡椒粉少许,,4大匙,调味料A:,1大匙,米酒,2大匙,味精,少许,,5段,片,5片,调味料B:太白粉,1/2大匙,水,1大匙。

教您葱油鸡怎么做,如何做葱油鸡才好吃

(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。 

(2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。 

(3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料B芶芡,将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
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