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改良版酥脆饼干条的做法步骤

改良版酥脆饼干条的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

改良版酥脆饼干条的做法详细步骤

第1步
45g黄油放入保鲜膜包好擀成薄片,放入冰箱冻15~20分钟
称10g黄油隔热水溶化,加入盐、鸡蛋与糖搅拌均匀,再筛入面粉,揉成看不见干粉的面团,不要揉太久以免起筋,面粉可酌情增减,揉好后扣盆松弛15分钟
步骤图:称10g黄油隔热水溶化,加入盐、鸡蛋与糖搅拌均匀,
第2步
桌上喷水,铺厚保鲜膜,将面团擀成黄油片三倍大的面片,边角修一下,放到面片中心擀平,将黄油片放在面片中间
两边向中间包起,稍微擀大一些,然后用厚保鲜膜包起,放进冰箱冻20分钟
步骤图:桌上喷水,铺厚保鲜膜,将面团擀成黄油片三倍大的面片步骤图:两边向中间包起,稍微擀大一些,然后用厚保鲜膜包起,
第3步
面片拿出,擀开
在像之前那样三折
步骤图:面片拿出,擀开步骤图:在像之前那样三折
第4步
擀开,再冻20分钟
取出,擀开
步骤图:擀开,再冻20分钟步骤图:取出,擀开
第5步
中间切一刀,然后切成一厘米宽的条,然后刷两层蛋液
摆入烤盘厚,撒芝麻,烤箱提前180度预热5分钟,放入烤箱烘烤15~20分钟
步骤图:中间切一刀,然后切成一厘米宽的条,然后刷两层蛋液步骤图:摆入烤盘厚,撒芝麻,烤箱提前180度预热5分钟,放
第6步
取出装盘,酥脆饼干条完成了
步骤图:取出装盘,酥脆饼干条完成了

改良版酥脆饼干条的做法小贴士

如果喜欢吃更脆一点的可以多擀几层

改良版酥脆饼干条的营养分析

下一道菜:绿豆糕的做法[图文]

改良版酥脆饼干条评论内容

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