您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法步骤

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的菜谱图片
更新于:2017-11-16
收藏 3093 次  /  206 人做过这道菜
分享补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法

分类标签

食材明细

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法详细步骤

第1步
虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
步骤图:虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。步骤图:蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法小贴士

蒸出细滑蛋羹的三个关键点:
鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀,水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。
上锅蒸之前要盖上盖子,这样避免水蒸气滴入,蒸出的鸡蛋才细滑。
蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的多少适当增减时间

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱辣椒炒鸡蛋   香椿炒鸡蛋   鸡蛋三明治    更多做法>
  • 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁...
    一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
    虾皮菜谱紫菜虾皮汤   清蒸臭豆腐   虾皮小馄饨    更多做法>
上一道菜:韩式辣白菜的做法[图文]
下一道菜:快手饭牛肉炒米粉的做法[图文]

补钙食谱虾皮鸡蛋羹评论内容

加载中...