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酥草莓蛋糕的做法步骤

酥草莓蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-17
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食材明细

酥草莓蛋糕的做法详细步骤

第1步
草莓切丁备用。
将25克黄油软化,加入25克糖粉和25克高筋面粉,揉成面团。
步骤图:草莓切丁备用。步骤图:将25克黄油软化,加入25克糖粉和25克高筋面粉,
第2步
把揉好的面团放入冰箱冷冻室,直到冻硬。
把冻硬的面团刨成丝,即成酥皮
步骤图:把揉好的面团放入冰箱冷冻室,直到冻硬。步骤图:把冻硬的面团刨成丝,即成酥皮
第3步
100克黄油软化后,加入糖粉、盐,打至颜色发白,体积变大。
分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次
步骤图:100克黄油软化后,加入糖粉、盐,打至颜色发白,体步骤图:分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合
第4步
把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。
轻轻搅拌均匀,成为蛋糕糊。把蛋糕糊倒入模具,4-5分满即可。
步骤图:把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。步骤图:轻轻搅拌均匀,成为蛋糕糊。把蛋糕糊倒入模具,4-5
第5步
在蛋糕糊上铺一层草莓丁。
用筷子轻轻拌一下,让草莓丁和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均匀。
步骤图:在蛋糕糊上铺一层草莓丁。步骤图:用筷子轻轻拌一下,让草莓丁和蛋糕糊混合在一起。不用
第6步
在表面撒上酥皮。
放入预热好170度的烤箱,上层,烤到表面上色后,把温度降低到150度,烤盘移到下层,一共烤25-30分钟。
步骤图:在表面撒上酥皮。步骤图:放入预热好170度的烤箱,上层,烤到表面上色后,把

酥草莓蛋糕的营养分析

上一道菜:炒鸡腿的做法[图文]
下一道菜:葱油拌面的做法[图文]

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