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鱼柳鲜茄汁的做法步骤

鱼柳鲜茄汁的菜谱图片
更新于:2018-05-29
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菜系及功效:其他国家

鱼柳鲜茄汁的制作食材:

多丽鱼半尾。
洋葱1/4个,牛西红柿2个(切丁),柠檬半个,头3个,洋芹1根,西红柿糊3大匙,蛋黄面粉少许。
胡椒粒,意大利香料适量,月桂叶3片,白酒100西西。

鱼柳鲜茄汁的做法详细步骤

1.洋葱、洋芹与蒜头切成碎末后,放入锅中炒香,然后加进西红柿糊炒匀。 

2.加入白酒搅匀后,煮至滚。 

3.倒入西红柿丁继续炒匀,加入意大利香料、月桂叶、胡椒粒一起熬煮至香味散出。起锅前,加少许柠檬汁、糖调味即成西红柿酱汁。 

4.将鱼肉切成适当大小的片状,以斜刀切的方式,可以增加鱼肉受热的面积。 

5.将鱼肉均匀沾上面粉,再均匀沾上蛋黄液。 

6.将鱼肉放进油锅煎至两面呈金黄色,即可起锅排盘。食用时,淋上西红柿酱汁即可。

鱼柳鲜茄汁的营养分析

上一道菜:薰衣草面包沙拉的做法[图文]
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