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煮蚕豆的做法步骤

煮蚕豆的菜谱图片
更新于:2018-08-14
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食材明细

煮蚕豆的做法详细步骤

第1步
将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时,用刀将割一下顶部,换盆水继续浸泡12小时,待其发芽备用
将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟,熄火闷20分钟,乌豆不易入味,要多闷一会才能将味道侵入其中
步骤图:将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时,用刀将割一下顶
第2步
煮好的乌豆即可热吃也可凉吃,味道都是一样的美味。

煮蚕豆的营养分析

  • 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收...
    一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍
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上一道菜:水晶樱桃的做法[图文]
下一道菜:迷迭香烤羊排的做法[图文]

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