乡村玉米饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

乡村玉米饼的制作材料：

主料：嫩玉米 2 个 鸡蛋2个 蛋黄和蛋白分开 面粉 4茶匙 玉米粉 4茶匙 糖 1茶匙 盐 半茶匙 胡椒粉 四分之一茶匙 油 少量

乡村玉米饼的特色：

玉米香甜，有浓郁的乡村风味

乡村玉米饼的做法：

1.用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来
　　
2.2个蛋黄放入碗中，用打蛋器高速打5分钟，直至打成柠檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，盐，糖，胡椒粉，搅匀
　　
3. 把2个蛋清用打蛋器高速打发，呈白色蓬松泡沫，缓缓地倒入2中，搅匀
　　
4. 平底锅放油，加热 ，再放入少量的黄油溶化 ，倒入玉米糊，摊平，小火两面煎成金黄色
　　
5. 把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内，略烤10分钟，即可上桌