枸杞蒸鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 不孕不育食谱 工艺：蒸

枸杞蒸鸡的制作材料：

主料：母鸡1000克
辅料：枸杞子15克
调料：大葱10克,姜10克,盐2克,黄酒5克,胡椒粉1克,味精1克

枸杞蒸鸡的做法：

1.将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水分。
2.将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹朝上，放入盆里，加入葱（切段）、生姜（切片）、清汤、食盐、料酒、胡椒粉。将盆盖好，用湿绵纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段、再放入味精即成。

用法：佐餐食。