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八宝香糯的做法步骤

更新于:2018-06-01
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八宝香糯的简介及特色

色泽红亮,口感鲜咸。
菜系及功效:精品主食

八宝香糯的制作食材:

糯米1杯半,红枣10颗,芒果干100克,面粉2大匙,鲜百合1棵,黑枣5颗,糖酥松子仁2大匙,糖酥核桃仁7-8朵,豆皮2张(半月型),长百酒1/2杯,清水1杯,花生粉芝麻盐各适量,砂2大匙。

八宝香糯的做法详细步骤

1、 将红枣、黑枣放入小碗在蒸茏中以中小火蒸15分钟后去核切碎丁;百合去头尾逐瓣洗净,与枣丁一起备用。

2、 洗净后的黑糯米与长春酒、砂糖、清水一同加入电锅中蒸煮至熟软备用。

3、 蒸熟的黑糯米趁热顺同一方向用力搅拌5-6分钟,黑糯米呈黏糊状时撒人程式果干、碎丁拌匀。

4、 寿司用竹帘上平铺一张半月型豆皮,把混合好的八宝糯米薄摊在豆皮上卷成桶状;调面粉糊封粘开口处。

5、 锅中入油,以中火烧至6分热,将香糯卷炸至金黄,炉火转大火炸约半分钟逼出余油后捞出熄火。

6、 香糯卷沥干油分后切1。5厘米厚小段,沾取花生粉或芝麻盐食用。

八宝香糯的营养分析

上一道菜:水磨汤圆的做法[图文]
下一道菜:台山黄鳝饭的做法[图文]

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