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党参米糊的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:补血食谱 胃调养食谱 工艺:

党参米糊的制作材料:

主料:党参200克,枣(干)250克,糯米75克
调料:白砂糖10克

党参米糊的做法:

1. 党参、红枣、糯米洗净;
2. 将党参放入纱布袋中;
3. 党参和红枣放入锅内,加水适量,浸泡30分钟以小火煎煮30分钟;
4. 捞去党参,留下红枣及汤,加入糖煎熬成黏汁;
5. 糯米加水适量,隔水蒸熟;
6. 糯米饭倒扣在大盘中,将红枣嵌在饭上,最后将参枣汤淋在枣饭上即可。

党参米糊的制作要诀:

此粥以秋冬季节服用为佳,凡属阴虚火旺体质及身体健壮者不宜服用。

健康提示

1. 补脾和胃;
2. 红枣性温味甘,补脾和胃、益气生津;
3. 党参性平味甘,能补中、益气、生津;
4. 糯米性温味甘,有补中益气之功效;
5. 红枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、核黄素、胡萝卜素等;
6. 党参能促进血液凝固,降血压,增强抵抗力。

食物相克

党参:不宜与藜芦同用。
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