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千层饼火腿卷的做法步骤

千层饼火腿卷的菜谱图片
更新于:2018-06-30
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食材明细

千层饼火腿卷的做法详细步骤

第1步
小葱切葱花。为了让葱花更均匀,在切前,葱白部分竖切几刀。
加盐末,给葱花调味。
步骤图:小葱切葱花。为了让葱花更均匀,在切前,葱白部分竖切步骤图:加盐末,给葱花调味。
第2步
火腿肠,两边切出类似鱼骨一样的花纹,但不可以切断。
用油稍微煎香火腿肠。因为有改刀,除了外形漂亮,还可以节省烹制时间和需要烹调的油分。
步骤图:火腿肠,两边切出类似鱼骨一样的花纹,但不可以切断。步骤图:用油稍微煎香火腿肠。因为有改刀,除了外形漂亮,还可
第3步
干净无油的锅烧热,直接将急冻的千层饼胚放到锅内(千层饼本身油分丰富,锅不需要再加油)。打入一个土鸡蛋,撒入鲜蘑黑胡椒末提味。
撒入葱花,用锅铲将鸡蛋打散。
步骤图:干净无油的锅烧热,直接将急冻的千层饼胚放到锅内(千步骤图:撒入葱花,用锅铲将鸡蛋打散。
第4步
轻轻晃动锅子,感觉饼可以顺利滑动,证明接触锅的一面已经熟透。这个时候就可以翻面去煎有蛋的一面。
煎好的千层饼放到碟子上,将两条煎好的火腿肠放到有鸡蛋的一面,包裹后,就是又香又脆的千层饼火腿卷。
步骤图:轻轻晃动锅子,感觉饼可以顺利滑动,证明接触锅的一面步骤图:煎好的千层饼放到碟子上,将两条煎好的火腿肠放到有鸡

千层饼火腿卷的做法小贴士

千层饼胚无需解冻,直接煎即可。否则会出现严重变形,无法展开。

千层饼火腿卷的营养分析

下一道菜:番茄饼汤的做法[图文]

千层饼火腿卷评论内容

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