山药煲水鸭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱

山药煲水鸭的制作材料：

主料：水鸭  辅料：山药、红枣、竹叶、陈皮  调料：盐、胡椒粉、料酒

山药煲水鸭的特色：

清淡适口，营养丰富。

山药煲水鸭的做法：

1、取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会，鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶，开锅后转小火炖3-4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。