美味鱼皮的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 工艺：拌

美味鱼皮的制作材料：

主料：鱼皮250克
辅料：辣椒(青、尖)50克
调料：芥末油10克,香油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,料酒5克,葱白5克,香菜10克

美味鱼皮的做法：

1. 将鱼皮洗净，切成细丝；
2. 葱白洗净切成细丝；
3. 香菜择洗干净切成段；
4. 辣椒去籽、蒂洗净切成细丝；
5. 将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。