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枸枳鳖裙的做法步骤

更新于:2018-04-22
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枸枳鳖裙的简介及特色

清爽可口,滋补上品。

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食材明细

枸枳鳖裙的做法详细步骤

1. 鳖宰杀治净,取鳖裙洗净后切成3.5×2 厘米的块,放60℃热水中泡一下,除去外膜,下沸水锅焯水,再洗净;
2. 猪里脊肉切3 块,焯水;
3. 枸杞洗净、大蒜头切去两头;
4. 将鳖裙、枸杞、里脊肉、上汤500毫升放入汽锅,大蒜头过油后放四周,加精盐等配料调味后放入笼屉蒸30 分钟;
5. 待鳖裙蒸烂时,拣去里脊肉即成。

枸枳鳖裙的做法小贴士

健康提示:
该品为药膳,滋阴补肾的补品。
食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸枳鳖裙的营养分析

上一道菜:挂炉鸭的做法

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