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手指饼干的做法步骤

手指饼干的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

手指饼干的做法详细步骤

第1步
蛋白和蛋黄分开,三个蛋黄和两个蛋白分别盛入两个容器中备用。
蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候,分别加入35克的细砂糖,打至干性发泡。
步骤图:蛋白和蛋黄分开,三个蛋黄和两个蛋白分别盛入两个容器步骤图:蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候,分别加入35克的细砂
第2步
蛋黄中加入少许香草精(我加的香草粉),加入剩下的20克细砂糖,用打蛋器打至蛋黄变得浓稠,颜色变浅,体积膨大。
盛1/2的蛋白到蛋黄碗里,再加入1/2过筛后的面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,不要打圈搅拌以免蛋白消泡。
步骤图:蛋黄中加入少许香草精(我加的香草粉),加入剩下的2步骤图:盛1/2的蛋白到蛋黄碗里,再加入1/2过筛后的面粉
第3步
重复4的步骤,将剩下的蛋白面粉业倒入碗里,拌匀成浓稠的面糊。
把面糊装入装了园口花嘴的裱花带里,烤盘上铺锡纸,在烤盘上挤出条状面糊!我的烤箱用174度,烤了十分钟!烤至饼干表面微金黄色,质地松脆。
步骤图:重复4的步骤,将剩下的蛋白面粉业倒入碗里,拌匀成浓步骤图:把面糊装入装了园口花嘴的裱花带里,烤盘上铺锡纸,在

手指饼干的营养分析

上一道菜:炸苹果的做法[图文]
下一道菜:狗儿虾的做法[图文]

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