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牙签羊肉/羊肉串的做法步骤

牙签羊肉/羊肉串的菜谱图片
更新于:2017-12-18
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食材明细

牙签羊肉/羊肉串的做法详细步骤

第1步
煮花椒水,花椒入锅里,加200ml的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,关火冷却花椒水,过筛花椒水备用。
同时准备泡上牙签或者长竹签,这样烤的时候,竹签不会变黑,影响美观。
步骤图:煮花椒水,花椒入锅里,加200ml的清水,煮开后转步骤图:同时准备泡上牙签或者长竹签,这样烤的时候,竹签不会
第2步
准备羊肉,我用的羊腿肉,一整块肉切起来可真方便,以前买过整个羊小腿,卸肉就能累死我了,所以推荐直接买一大块的羊肉。羊肉切块,加花椒水和料酒,腌制2小时。然后倒出花椒水,加盐,白胡椒粉,洋葱和姜以及植物油继续腌制半个小时。
腌制好的羊肉串上竹签或者牙签,表面再抹上一层植物油,撒上适量的盐,再撒上孜然和辣椒粉。
步骤图:准备羊肉,我用的羊腿肉,一整块肉切起来可真方便,以步骤图:腌制好的羊肉串上竹签或者牙签,表面再抹上一层植物油
第3步
入烤箱中层,400F/200度,烤5-8分钟至肉熟,因为各家切块的大小不一样,所以时间要自己安排。
步骤图:入烤箱中层,400F/200度,烤5-8分钟至肉熟

牙签羊肉/羊肉串的营养分析

上一道菜:土豆牛肉派的做法[图文]
下一道菜:布里修欧面包布丁的做法[图文]

牙签羊肉/羊肉串评论内容

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