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高加索式煎羊肉片的做法步骤

更新于:2018-06-21
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高加索式煎羊肉片的简介及特色

色泽金黄,鲜嫩酥脆,鲜香味浓。

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食材明细

高加索式煎羊肉片的做法详细步骤

1.将芹菜、洋葱、蒜洗净,切成末;将青葱洗净,切成丝。
2.将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切3至4片,用刀背拍打成薄片,放入盆内,加盐、胡椒粉、洋葱末、蒜末、芹菜末、鲜柠檬汁(也可用白醋代替)拌匀,腌约2小时,再拍一层干面粉。
3.当平底油煎锅烧热后,将羊肉片放入,煎两面上色并熟透,滗去余油,即可装盘,再配上泡菜、青葱丝即成。

高加索式煎羊肉片的营养分析

上一道菜:驴肉粥的做法
下一道菜:鱼片火锅的做法

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