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牛羊肉泡馍(小炒)的做法步骤

牛羊肉泡馍(小炒)的菜谱图片
更新于:2018-07-01
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食材明细

牛羊肉泡馍(小炒)的做法详细步骤

第1步
温水加发孝粉揉面
醒面几次揉光
步骤图:温水加发孝粉揉面步骤图:醒面几次揉光
第2步
杆成圆形,放入电饼铛,至正反黄了出锅。
分好量
步骤图:杆成圆形,放入电饼铛,至正反黄了出锅。步骤图:分好量
第3步
掰馍,是个体力活
西安的泡馍馆子一般掰馍的形状和大小来做
步骤图:掰馍,是个体力活步骤图:西安的泡馍馆子一般掰馍的形状和大小来做
第4步
熬好的羊肉汤2小时白汤只放生姜和葱及适量盐。
捞出羊肉切小块,八角茴香麻椒醋,干辣子老抽炒香
步骤图:熬好的羊肉汤2小时白汤只放生姜和葱及适量盐。步骤图:捞出羊肉切小块,八角茴香麻椒醋,干辣子老抽炒香
第5步
另起油锅放葱干辣子,醋味极鲜炝锅,倒入泡好的木耳,黄花菜,豆腐干蒜苗,翻炒后加掰好的馍和粉丝,加高汤和炒好的干肉,入味后出锅!
步骤图:另起油锅放葱干辣子,醋味极鲜炝锅,倒入泡好的木耳,

牛羊肉泡馍(小炒)的做法小贴士

掰馍要有耐心

牛羊肉泡馍(小炒)的营养分析

牛羊肉泡馍(小炒)评论内容

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