葱油豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

葱油豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克,大葱200克
调料：甜面酱100克,香油10克,大豆油40克

葱油豆腐的特色：

鲜嫩爽口，别有风味。

葱油豆腐的做法：

1.将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油。
2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌匀即成。

葱油豆腐的制作要诀：

因豆腐有过油炸制过程，需准备大豆油200克左右。