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素烧鸭的做法步骤

素烧鸭的菜谱图片
更新于:2018-03-22
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食材明细

素烧鸭的做法详细步骤

第1步
锅内热油,六成热下入八角、桂皮煸香,加水煮开,再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮,盛出,即成汤汁
将豆腐皮浸入汤汁中,约十分钟,捞出后,卷成长条状并用手压扁压实
第2步
取平底锅,放少量油,将豆腐皮卷放入煎至两面金黄后盛出,放于盘中,浇上原汤汁
入蒸锅蒸二十分钟后取出,待凉后斜切成块即可

素烧鸭的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
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