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红烧冬瓜的做法步骤

红烧冬瓜的菜谱图片
更新于:2018-05-20
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食材明细

红烧冬瓜的做法详细步骤

第1步
准备冬瓜和蒜瓣。冬瓜洗净去皮备用。蒜瓣也去皮备用。
冬瓜切块,蒜拍扁切碎。
步骤图:准备冬瓜和蒜瓣。冬瓜洗净去皮备用。蒜瓣也去皮备用。步骤图:冬瓜切块,蒜拍扁切碎。
第2步
铁锅烧红,锅内放入适量食用油(我用花生油)。
加入蒜末爆香。
步骤图:铁锅烧红,锅内放入适量食用油(我用花生油)。步骤图:加入蒜末爆香。
第3步
放入冬瓜与蒜末翻炒。
冬瓜炒至四边呈透明状放入适量水烧开。
步骤图:放入冬瓜与蒜末翻炒。步骤图:冬瓜炒至四边呈透明状放入适量水烧开。
第4步
锅中的水收干大半后开始调味。
依次放入盐、糖、蚝油、生抽、鸡精,翻炒至收汁。
步骤图:锅中的水收干大半后开始调味。步骤图:依次放入盐、糖、蚝油、生抽、鸡精,翻炒至收汁。
第5步
出锅盛入碟中,红烧冬瓜完成。
步骤图:出锅盛入碟中,红烧冬瓜完成。

红烧冬瓜的做法小贴士

加入糖是为了调味提鲜。
没有老抽的红烧,是因为家里没有,所以,就简易制作。
冬瓜的准备其实是视乎家里有几人吃饭,还有家里准备了多少菜哦……

红烧冬瓜的营养分析

  • 1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...
    一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍
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上一道菜:米饭秋葵蛋杯的做法[图文]
下一道菜:西兰花鱼丸的做法[图文]

红烧冬瓜评论内容

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