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豉汁蒸牛柳的做法步骤

豉汁蒸牛柳的菜谱图片
更新于:2018-04-03
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豉汁蒸牛柳的简介及特色

香味扑鼻,鲜嫩爽滑。
菜系及功效:清真菜

豉汁蒸牛柳的制作食材:

牛肉
青,红柿子椒香菇冬笋
豆豉料酒鸡精酱油白糖淀粉

豉汁蒸牛柳的做法详细步骤

1、将牛肉、香菇、冬笋、青、红柿子椒分别切成片,牛肉加入淀粉、素油上浆待用; 

2、坐锅点火倒入油,油温至3成热时,下葱、姜、蒜末炒香,放入豆豉,加盐、鸡精、酱油、料酒、白糖炒至豆豉出香味,盛出; 

3、将香菇、冬笋、柿子椒和炒好的豆豉汁一起倒入牛肉中上屉蒸10分钟即成。

豉汁蒸牛柳的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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