您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 发面馅饼的做法

发面馅饼的做法步骤

发面馅饼的菜谱图片
更新于:2018-05-03
收藏 215 次  /  11 人做过这道菜
分享发面馅饼的做法

分类标签

食材明细

发面馅饼的做法详细步骤

第1步
高筋面粉500g,本来想用全麦粉的,结果用错了,脑子不好使了,年纪大了真可怕。如果用全麦粉结果应该不差太多。为了使用面包机和面和发酵,少用些锅碗瓢盆,直接用了面包机在秤上称的重。
称入260g水
步骤图:高筋面粉500g,本来想用全麦粉的,结果用错了,脑步骤图:称入260g水
第2步
放5g酵母,放入面包机和面十五分钟然后发酵。
将胡萝卜、木耳、葱、卷心菜切碎备用。晚上灯光较暗,拍出来的图片也暗。
步骤图:放5g酵母,放入面包机和面十五分钟然后发酵。步骤图:将胡萝卜、木耳、葱、卷心菜切碎备用。晚上灯光较暗,
第3步
过年从老家带了点烧过的五花肉,有点肥,虽然炖着吃很香,但大块吃是真心腻,于是学着俺娘做酸菜饺子的方法将其剁碎。
将剁碎的五花肉下热锅炒了,将肥肉化掉,这样放在馅里香而不腻。
步骤图:过年从老家带了点烧过的五花肉,有点肥,虽然炖着吃很步骤图:将剁碎的五花肉下热锅炒了,将肥肉化掉,这样放在馅里
第4步
待炒好的五花肉凉了以后,将上面所有的料倒入锅中。
到入少许食用油、香油、酱油,撒盐、十三香后搅拌均匀。
步骤图:待炒好的五花肉凉了以后,将上面所有的料倒入锅中。步骤图:到入少许食用油、香油、酱油,撒盐、十三香后搅拌均匀
第5步
面发酵到两倍大后取出揉匀。
将面团大概均匀分成16份。
步骤图:面发酵到两倍大后取出揉匀。步骤图:将面团大概均匀分成16份。
第6步
似乎落了一步拍照片,将小面团擀成片包好馅做成饼状。然后热锅倒油烧热将饼下锅煎熟。煎的中间怕把握不好火候会糊锅,就放了点水,个人认为还能使饼松软。为了美观包完时撒了点黑芝麻才入锅煎的。
成品图看着是不是还可以。虽说是简单美颜了一下下。其实味道也不错的。
步骤图:似乎落了一步拍照片,将小面团擀成片包好馅做成饼状。步骤图:成品图看着是不是还可以。虽说是简单美颜了一下下。其

发面馅饼的做法小贴士

煎时火候一定要合适,不然真的会糊锅。

发面馅饼的营养分析

上一道菜:炸胡萝卜丸子的做法[图文]
下一道菜:香辣海兽虾的做法[图文]

发面馅饼评论内容

加载中...