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红薯面包布丁的做法步骤

红薯面包布丁的菜谱图片
更新于:2018-02-14
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食材明细

红薯面包布丁的做法详细步骤

第1步
红薯洗净,直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心,可以轻易扎透即可。
稍微冷却,不烫手的情况下,剥去外皮直接装入食品袋内,趁热撒上白砂糖拌匀。
第2步
小锅内加入牛奶和鲜奶油混合,加热至边缘微微冒泡起锅。
拌过砂糖的红薯泥放入碗中,分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液,每加一次后,用筷子顺时针搅拌均匀,再加入下一次,全部奶液与红薯泥混合均匀。
第3步
鸡蛋打散成蛋液,注意不要打至气泡状态,然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中。
用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡。
第4步
吐司片且块,放入烤盘内。
把过筛好的布丁糊倒入容器内,确保所有吐司丁都沾满布丁液。放入预热200度的烤箱,中层,烤40分钟左右冷却后撒上糖粉即可。

红薯面包布丁的做法小贴士

1、红薯蒸的时候不用去皮,蒸熟后剥掉外皮更易操作。
2、红薯完全冷却后,薯瓤会边硬,不好与砂糖融合,所以需要趁热搅拌均匀。
3、烘烤的过程中,液体会膨胀,所以布丁液不要添加的太满,避免溢出。

红薯面包布丁的营养分析

上一道菜:红薯布丁的做法[图文]
下一道菜:乌梅糖醋小排的做法[图文]

红薯面包布丁评论内容

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