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白灼小油菜的做法步骤

白灼小油菜的菜谱图片
更新于:2018-08-17
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食材明细

白灼小油菜的做法详细步骤

第1步
红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥净水。姜切丝。蒜切末。锅里加水烧开,放入小油菜焯烫至叶子颜色变深。
小油菜过凉水后沥净水。
步骤图:红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥步骤图:小油菜过凉水后沥净水。
第2步
小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面。淋上蒸鱼豉油。
另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可。
步骤图:小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面步骤图:另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可。

白灼小油菜的做法小贴士

1.小油菜可以换成其他青菜,比如小白菜、菜心、芥蓝、生菜、油麦菜等。
2.焯烫的时间不要过长,只要青菜断生即可。
3.如果没有蒸鱼豉油,可用生抽、蚝油和白糖调匀来代替。生抽:蚝油:白糖=3:3:1,这个比例仅供参考哈。

白灼小油菜的营养分析

上一道菜:口水五花肉的做法[图文]
下一道菜:盐水花生的做法[图文]

白灼小油菜评论内容

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