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豆沙大面包的做法步骤

豆沙大面包的菜谱图片
更新于:2017-11-04
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食材明细

豆沙大面包的做法详细步骤

第1步
先放液体,再放糖,盐,粉类,最后放酵母,所有材料都放入面包机,用程序11揉面,倒计时是23分钟。揉面10分钟以内,缸内就能形成一个较软的干净的面团,这样的面团软硬适中,若还是黏糊或者有干粉,那就说明配方分量不合适,软了或者硬了。
倒计时0的时候,按开关按钮从新启动,放入黄油,再一个揉面程序。
步骤图:先放液体,再放糖,盐,粉类,最后放酵母,所有材料都步骤图:倒计时0的时候,按开关按钮从新启动,放入黄油,再一
第2步
倒计时0的时候,通常可以揉至拉出一片不是特别结实的薄膜。其实夏天室内温度很高时,室温发酵就行。温度低时启动程序12,发酵。倒计时是一个半小时,也可以提前结束发酵。看面团的程度,发酵至2-2.5倍大即可。
取出发酵好的面团,排气,擀平如图长方形,抹上豆沙泥,折叠,然后转换角度,稍微擀薄一点。
步骤图:倒计时0的时候,通常可以揉至拉出一片不是特别结实的步骤图:取出发酵好的面团,排气,擀平如图长方形,抹上豆沙泥
第3步
编成辫子。放入面包机中。根据室温可用程序12发酵,也可室温发酵。
发酵至2倍大后,用烘烤程序15,我选择的是烧色中,40分钟。最后烤完外皮烤的有点过,内里正好。如果选择烧色浅应该更加合适一些。
步骤图:编成辫子。放入面包机中。根据室温可用程序12发酵,步骤图:发酵至2倍大后,用烘烤程序15,我选择的是烧色中,

豆沙大面包的营养分析

上一道菜:百香果手指饼干的做法[图文]
下一道菜:果干磅蛋糕的做法[图文]

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