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鸡火干丝的做法详细介绍

鸡火干丝的菜谱图片
更新于:2018-03-15
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食材明细

鸡火干丝的做法详细步骤

第1步
豆腐干先横批成薄片,再竖切成细丝;
将干丝入沸水,加少量盐,汆烫后捞出,用清水浸泡去除豆腥味;
第2步
将干丝、鸡丝、火腿丝放入锅, 加鸡汤大火烧开,加入一点点料酒和盐;
转小火煮10分钟,使干丝涨胖柔软,吸足鸡汤鲜汁,盛出周围用豌豆尖点缀即可.
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