鸡火干丝的做法步骤

更新于：2018-03-15
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鸡火干丝的做法详细步骤

第1步
豆腐干先横批成薄片，再竖切成细丝；
将干丝入沸水，加少量盐，汆烫后捞出，用清水浸泡去除豆腥味；

第2步
将干丝、鸡丝、火腿丝放入锅, 加鸡汤大火烧开，加入一点点料酒和盐；
转小火煮10分钟，使干丝涨胖柔软，吸足鸡汤鲜汁，盛出周围用豌豆尖点缀即可.

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