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油焖笋的做法步骤

油焖笋的菜谱图片
更新于:2018-04-30
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食材明细

油焖笋的做法详细步骤

第1步
春笋去外壳,去掉老根,洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干。
热锅上油,油热后,下焯好的笋块煸炒。
步骤图:春笋去外壳,去掉老根,洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞步骤图:热锅上油,油热后,下焯好的笋块煸炒。
第2步
加料酒,生抽,老抽,白糖,盐,翻炒均匀。
盖上盖焖4.5分钟后,淋香油洒上葱花起锅即可。
步骤图:加料酒,生抽,老抽,白糖,盐,翻炒均匀。步骤图:盖上盖焖4.5分钟后,淋香油洒上葱花起锅即可。

油焖笋的做法小贴士

1.给笋块焯水,可以去除笋子本身淡淡的涩味。
2.做油焖笋,油量要比平常炒菜是略多,烧出来才好吃。

油焖笋的营养分析

  • 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮...
    1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康,其...详细介绍
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上一道菜:雪菜炒笋的做法[图文]
下一道菜:一口烤肉的做法[图文]

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