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鸭丝绿豆芽的做法步骤

更新于:2018-06-18
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鸭丝绿豆芽的简介及特色

此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素,尤其是铁的含量丰富,是孕产妇补充钙的良好来源,同时还能增强抗病能力,早日恢复健康。
菜系及功效:产妇菜谱

鸭丝绿豆芽的制作食材:

烤鸭脯肉200克,绿豆芽300克,香油25克,3克,味精末各2克,花椒1克。

鸭丝绿豆芽的做法详细步骤

1、 将烤鸭肉切成丝;绿豆芽洗净,掐去根部。

2、 炒锅上火,放香油烧热,放入花椒炸糊后捞出;下姜末稍煸,放鸭丝、豆芽,烹醋,加精盐、味精,快速翻炒,至豆芽无生味时,盛入盘中即成。

鸭丝绿豆芽的营养分析

  • 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...
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