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顶级牛肉饭的做法步骤

顶级牛肉饭的菜谱图片
更新于:2018-07-23
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食材明细

顶级牛肉饭的做法详细步骤

第1步
片去澳洲和牛牡蛎肉外层的油脂和筋膜,逆丝切薄片;
洋葱切细条备用;
步骤图:片去澳洲和牛牡蛎肉外层的油脂和筋膜,逆丝切薄片;步骤图:洋葱切细条备用;
第2步
先将片去的油脂放入锅中炒出油汁,然后捞出不要; 放入澳洲和牛牡蛎肉炒至变色;
放入洋葱条炒至稍稍变软; 放入白糖、料油、酱油翻炒均匀;
步骤图:先将片去的油脂放入锅中炒出油汁,然后捞出不要;
放步骤图:放入洋葱条炒至稍稍变软;
放入白糖、料油、酱油翻炒
第3步
倒入少许清汤,盖上锅盖,焖煮3-5分钟入味; 依个人口味加少许调味即可。
步骤图:倒入少许清汤,盖上锅盖,焖煮3-5分钟入味;
依个

顶级牛肉饭的做法小贴士

1、肉片的厚度比肥牛片厚,比一般手切肉片薄;
2、这个做法是我按照日本牛肉饭菜谱的图片和汉字,加上自己的经验做出来的,事实证明味道非常棒,跟我在日本吃的牛肉饭一个味儿;
3、好的牛肉无需太多的材料,只需白糖、料酒、酱油和洋葱提味即可,我连胡椒粉什么的都没加;
4、用牛肉本身油脂炒出的油再炒牛肉,味道更香,如果没有的话,用普通的色拉油也可。

顶级牛肉饭的营养分析

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