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莲藕龙骨汤的做法步骤

莲藕龙骨汤的菜谱图片
更新于:2018-01-31
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食材明细

莲藕龙骨汤的做法详细步骤

第1步
将龙骨洗净后放入冷水锅内氽烫去掉杂质
捞出用温水再次洗净
步骤图:将龙骨洗净后放入冷水锅内氽烫去掉杂质步骤图:捞出用温水再次洗净
第2步
莲藕和胡萝卜去皮后切滚刀块,
莲藕用大水冲洗,洞洞里要充分洗净不要有残留的污泥
步骤图:莲藕和胡萝卜去皮后切滚刀块,步骤图:莲藕用大水冲洗,洞洞里要充分洗净不要有残留的污泥
第3步
紫砂锅内放入水后加入洗净的龙骨,
煮二个小时候后揭盖加入草果香叶八角
步骤图:煮二个小时候后揭盖加入草果香叶八角
第4步
再加入莲藕和胡萝卜块
继续盖上盖子煲煮三个小时后加入枸杞
步骤图:再加入莲藕和胡萝卜块步骤图:继续盖上盖子煲煮三个小时后加入枸杞
第5步
差不多一小时候即可,
.出锅前加少许食盐,也可不加盐,喝起来口感非常清甜
步骤图:.出锅前加少许食盐,也可不加盐,喝起来口感非常清甜

莲藕龙骨汤的做法小贴士

少放或不放盐是为了让补钙效果更好,钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。

煮汤要一次性加足水,不可中途加水,这样会影响汤的口感。

莲藕龙骨汤的营养分析

上一道菜:萝卜丝拌海蜇的做法[图文]
下一道菜:咸鱼香豆的做法[图文]

莲藕龙骨汤评论内容

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