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花生黑芝麻红糖糯米饼的做法步骤

花生黑芝麻红糖糯米饼的菜谱图片
更新于:2018-06-08
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食材明细

花生黑芝麻红糖糯米饼的做法详细步骤

第1步
花生豆放适量油炒酥脆,放凉,去皮
去好皮的花生豆放食品袋,用擀面杖撵碎
步骤图:花生豆放适量油炒酥脆,放凉,去皮步骤图:去好皮的花生豆放食品袋,用擀面杖撵碎
第2步
黑芝麻炒出香味,放凉
炒过的黑芝麻同样放食品袋碾压一下,让香味都释放出来
步骤图:黑芝麻炒出香味,放凉步骤图:炒过的黑芝麻同样放食品袋碾压一下,让香味都释放出来
第3步
花生碎,黑芝麻,红糖拌匀
糯米浇开水,用筷子搅成絮状,和好后,揪成小剂子,擀皮,包好压平,平底锅放油两面煎黄即可。
步骤图:花生碎,黑芝麻,红糖拌匀步骤图:糯米浇开水,用筷子搅成絮状,和好后,揪成小剂子,擀
第4步
咬一口甜香酥脆,糯!
步骤图:咬一口甜香酥脆,糯!

花生黑芝麻红糖糯米饼的做法小贴士

1炒黑芝麻要小火不停翻炒,否则易糊,听到噼啪响声证明炒好了
2糯米和面粘手,要不停沾糯米粉,擀面皮时不要像和白面一样揉剂子,放手心两手揉,粘性好出来,还不粘案板
3要有甜香的口感红糖不要放的太少,要不太香会腻,且芝麻易散不成形。
4先煎封口的那面,防止裂口。

花生黑芝麻红糖糯米饼的营养分析

下一道菜:地瓜糯米糕的做法[图文]

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