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川香辣芹菜炒鸡腿的做法步骤

川香辣芹菜炒鸡腿的菜谱图片
更新于:2018-07-01
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食材明细

川香辣芹菜炒鸡腿的做法详细步骤

第1步
准备好鸡腿,3到4个够吃了
碘盐加一勺,白糖适量提鲜,[我做菜一般不放味精],生抽,料酒,生姜几片,没有淀粉用鸡蛋清代替。腌制时间随机应变吧。
步骤图:准备好鸡腿,3到4个够吃了步骤图:碘盐加一勺,白糖适量提鲜,[我做菜一般不放味精],
第2步
葱姜蒜辣椒都可以斜切片,大气美观。
主要配菜,还可以加一些青椒红椒,颜色搭配会好看(ω)
步骤图:葱姜蒜辣椒都可以斜切片,大气美观。步骤图:主要配菜,还可以加一些青椒红椒,颜色搭配会好看(ω
第3步
听说热锅冷油会保留菜的营养,这个荤菜油温差不多就可以了不要烧冒烟,鸡肉嫩不用炒太老。
淡淡的用油焯了一下,肉肉还是嫩嫩哒。先起锅放一边,还没有熟哦(-ω-`)保留一点底油。
步骤图:听说热锅冷油会保留菜的营养,这个荤菜油温差不多就可步骤图:淡淡的用油焯了一下,肉肉还是嫩嫩哒。先起锅放一边,
第4步
上演香辣配角戏,用剩下的油翻炒葱姜蒜,哦!还有红朝天椒,喜欢酸辣的朋友可以放泡椒。
秘制酱料(哈哈哈,其实就是豆瓣酱)品种不限,比较喜欢自己家做的。
步骤图:上演香辣配角戏,用剩下的油翻炒葱姜蒜,哦!还有红朝步骤图:秘制酱料(哈哈哈,其实就是豆瓣酱)品种不限,比较喜
第5步
颜色是不是一下就好看了?加了生抽豆瓣酱就是这么漂亮。可以多炒一会,爆香哦。
鸡腿肉香辣入味了,然后就可以放其他配菜了,芹菜,青椒都可以哦,记得尝一下盐味,可以根据口味适量加盐。
步骤图:颜色是不是一下就好看了?加了生抽豆瓣酱就是这么漂亮步骤图:鸡腿肉香辣入味了,然后就可以放其他配菜了,芹菜,青
第6步
快起锅的时候放黄葱,香味再升一个档次。
欢聚一堂,鲜嫩细腻的鸡腿肉和香芹碰撞出不一样的烟火,一盘川香辣芹菜炒鸡腿送给大家。
步骤图:快起锅的时候放黄葱,香味再升一个档次。步骤图:欢聚一堂,鲜嫩细腻的鸡腿肉和香芹碰撞出不一样的烟火

川香辣芹菜炒鸡腿的做法小贴士

八角,桂皮,花椒适合有汤汁的时候,增加肉味的鲜香。

川香辣芹菜炒鸡腿的营养分析

上一道菜:葡萄豆腐的做法[图文]

川香辣芹菜炒鸡腿评论内容

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