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鲍鱼竹笋汤的做法步骤

更新于:2018-06-01
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鲍鱼竹笋汤的简介及特色

营养丰富,味道鲜美。

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食材明细

鲍鱼竹笋汤的做法详细步骤

1. 鲍鱼切成薄片;
2. 竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中;
3. 在锅内放入高汤,烧开,把鲍鱼片放入沸水锅中烫一下;
4. 捞入放竹笋的汤碗中后,撇去高汤中的浮沫;
5. 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成。

鲍鱼竹笋汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。
食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼竹笋汤的营养分析

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