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水晶肉皮冻的做法步骤

水晶肉皮冻的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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食材明细

水晶肉皮冻的做法详细步骤

第1步
选择干净猪皮(小菜场不容易买到整块猪皮,一般都是小贩积攒的。选择没毛的,毛很难去除)。凉水下锅,加料酒,至水开(去腥)。捞出,洗净,刮去内侧肥肉和外侧脏物。
洗净的猪皮切成细条。
步骤图:选择干净猪皮(小菜场不容易买到整块猪皮,一般都是小步骤图:洗净的猪皮切成细条。
第2步
倒入净水,猪皮下锅,大火烧开,再熬煮1小时(熬至原水量约一半)。
放凉后倒入容器。放冰箱冷藏一夜。即成!
步骤图:倒入净水,猪皮下锅,大火烧开,再熬煮1小时(熬至原步骤图:放凉后倒入容器。放冰箱冷藏一夜。即成!
第3步
切块,装盘。
步骤图:切块,装盘。

水晶肉皮冻的做法小贴士

不加盐,是为了凉拌时加味道。想直接吃的就加入适量的盐。

水晶肉皮冻的营养分析

上一道菜:香蕉物语奶昔的做法[图文]
下一道菜:槐花菠萝酵素的做法[图文]

水晶肉皮冻评论内容

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