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黄豆文蛤汤的做法步骤

黄豆文蛤汤的菜谱图片
更新于:2018-05-12
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黄豆文蛤汤的简介及特色

清鲜爽口。
菜系及功效:美味粥汤

黄豆文蛤汤的制作食材:

文蛤黄豆,精料酒,清水,鸡精片,花,淀粉,食用

黄豆文蛤汤的做法详细步骤

1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后,冲洗净泥沙,黄豆泡好,煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用; 

2、坐锅点火放入油,油温4成热时,放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水,开锅后加入盐、鸡精和煮好的黄豆,加入胡椒粉后再煮一会儿,出锅前撒入香葱末即可食用。

黄豆文蛤汤的营养分析

  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
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  • 1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附...
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