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葱香包子的做法步骤

葱香包子的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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食材明细

葱香包子的做法详细步骤

第1步
雪花粉加入温水和少许白糖将面揉成团,再加入温水(40-50度)调和好的安琪干酵母,盖保鲜膜醒面
葱切段
步骤图:雪花粉加入温水和少许白糖将面揉成团,再加入温水(4步骤图:葱切段
第2步
姜剁末
将肉馅里依次放入盐,生抽,花椒粉,青椒末,碎米芽菜,糖,鸡精
步骤图:姜剁末步骤图:将肉馅里依次放入盐,生抽,花椒粉,青椒末,碎米芽菜
第3步
然后搅拌均匀
锅中放油,油温大概70-80度左右到入拌好的肉馅,快速翻炒然后关火,不能炒久了,肉馅干了就不好吃了(很多人直接生肉就包,我感觉那样油太少,包子就要有油才想,所以高温下锅炒变色马上关火)
步骤图:然后搅拌均匀步骤图:锅中放油,油温大概70-80度左右到入拌好的肉馅,
第4步
肉馅出锅后加入葱段拌匀
面醒好后
步骤图:肉馅出锅后加入葱段拌匀步骤图:面醒好后
第5步
将面切成一小块一小块
然后擀成面皮
步骤图:将面切成一小块一小块步骤图:然后擀成面皮
第6步
将肉末包好,边子弄成褶皱
包好后放入锅中醒20分钟,然后开火蒸
步骤图:将肉末包好,边子弄成褶皱步骤图:包好后放入锅中醒20分钟,然后开火蒸
第7步
蒸熟后松软香甜,弹性十足
因为和面的时候加了点糖,所以面皮也特别好吃,肉馅就更不用说了,晚上10点过蒸好,在减肥的我都吃两个,太好吃了
步骤图:蒸熟后松软香甜,弹性十足步骤图:因为和面的时候加了点糖,所以面皮也特别好吃,肉馅就

葱香包子的营养分析

上一道菜:糖醋带鱼的做法[图文]
下一道菜:虾仁白玉菇咖喱饭的做法[图文]

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