桂圆猪髓鱼头汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：失眠食谱 益智补脑食谱 工艺：原炖

桂圆猪髓鱼头汤的制作材料：

主料：鲢鱼头500克
辅料：桂圆120克,猪脊骨100克,紫苏叶2克,香菜10克
调料：大葱15克,姜10克,辣椒(红、尖、干)2克,米醋15克,盐4克,味精2克

桂圆猪髓鱼头汤的做法：

1. 将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；
2. 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；
3. 加食盐、味精调味；
4. 下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。