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紫河车牛腱汤的做法步骤

更新于:2018-04-11
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食材明细

紫河车牛腱汤的做法详细步骤

1. 牛腱用水洗净,切成块状。
2. 紫河车、淮山(山药)、陈皮分别用水洗净。
3. 淮山切成片状,陈皮去筋络。
4. 用适量水和陈皮,先用猛火煲至水滚。
5. 加入紫河车、牛腱和淮山改用中火煲3小时。
6. 加入细盐调味,即可以食用。

紫河车牛腱汤的做法小贴士

健康提示:
1. “紫河车牛腱汤”有健脾补肺肾,平喘止咳的作用。
2. 适合于身体虚弱,常容易伤感冒、哮喘、久咳、痰多清稀、肺肾两虚之老人慢性支气管炎病症的治疗。
3. 平常人食用有补肾健脾,强壮身体机能的作用。
4. 如患者燥热,阴虚火旺宜少食。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

紫河车牛腱汤的营养分析

上一道菜:糯米粥的做法
下一道菜:红参生鱼的做法

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