龙井蒸牛肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：蒸

龙井蒸牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)400克
辅料：龙井30克,鸡蛋50克
调料：蚝油15克,酱油10克,盐5克,味精2克,料酒20克

龙井蒸牛肉的做法：

1. 将牛肉切片，加入鸡蛋液、蚝油、酱油、味精、精盐、料酒腌渍3分钟；
2. 将龙井茶叶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，放入蒸锅蒸熟即可。