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紫薯椰汁西米露的做法步骤

紫薯椰汁西米露的菜谱图片
更新于:2018-08-15
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食材明细

紫薯椰汁西米露的做法详细步骤

第1步
蒸紫薯:紫薯洗净,去皮,切成块上锅蒸熟;
煮西米:西米是淀粉,不是米,关于这一点,小伙伴们要牢记。所以取一个略深的汤锅,一定要将水烧开到滚,再放入西米,将火调到中火,期间还要时常搅一搅,以免粘锅,大约煮到大部分都只有中间一点白芯了就差不多了,这个过程一般10分钟左右,关火后再焖5分钟左右,倒在滤网上,直接由冷水冲淋,将粘质液体冲净,控干水后待用;
步骤图:蒸紫薯:紫薯洗净,去皮,切成块上锅蒸熟;步骤图:煮西米:西米是淀粉,不是米,关于这一点,小伙伴们要
第2步
加椰汁;
搅拌:将紫薯和椰汁倒入料理机,打成细滑的紫薯椰泥;
步骤图:加椰汁;步骤图:搅拌:将紫薯和椰汁倒入料理机,打成细滑的紫薯椰泥;
第3步
准备好食器,放三分之一西米,再倒入紫薯椰泥;
最后可视个人喜好倒入适量椰汁,吃时拌匀即可;
步骤图:准备好食器,放三分之一西米,再倒入紫薯椰泥;步骤图:最后可视个人喜好倒入适量椰汁,吃时拌匀即可;

紫薯椰汁西米露的做法小贴士

◎如果比较喜欢甜味,可以在搅拌时加适量白糖或其它甜味剂,其实一般情况下,甜味已经够了,成品椰汁是甜的,紫薯也带甜味。
◎煮西米的锅最好是不粘锅,否则洗起来会比较痛苦,另外不妨一次多煮一些,放在冰箱里可以保存好几天。

紫薯椰汁西米露的营养分析

上一道菜:蜜汁鸡腿的做法[图文]
下一道菜:黄豆焖猪蹄的做法[图文]

紫薯椰汁西米露评论内容

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