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孜然寸骨的做法步骤

孜然寸骨的菜谱图片
更新于:2018-06-08
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食材明细

孜然寸骨的做法详细步骤

第1步
先将蒜末用水泡上一刻钟, 然后将大蒜水倒入装有寸骨的容器中;
再加入姜片, 大葱, 料酒,盐, 白胡椒等调料腌制一个小时以上;
步骤图:先将蒜末用水泡上一刻钟, 然后将大蒜水倒入装有寸骨步骤图:再加入姜片, 大葱, 料酒,盐, 白胡椒等调料腌制
第2步
将腌好的寸骨控干水分,
放入锅中炸定型;
步骤图:将腌好的寸骨控干水分,步骤图:放入锅中炸定型;
第3步
定型后捞出, 等温度升高后再放入油锅中复炸至金黄色;
在容器中准备好孜然, 辣椒粉, 盐等调料混合均匀;
步骤图:定型后捞出, 等温度升高后再放入油锅中复炸至金黄色步骤图:在容器中准备好孜然, 辣椒粉, 盐等调料混合均匀;
第4步
将炸好的寸骨码放在盘中, 均匀的洒上孜然混合调料;
再上面抹一层油, 放入预热180度烤箱中层10分钟;
步骤图:将炸好的寸骨码放在盘中, 均匀的洒上孜然混合调料;步骤图:再上面抹一层油, 放入预热180度烤箱中层10分钟
第5步
再拿出来翻面, 再抹层油后再撒点混合调料, 同样重复两遍。
步骤图:再拿出来翻面, 再抹层油后再撒点混合调料, 同样重

孜然寸骨的做法小贴士

1. 先将寸骨提前用葱姜蒜水泡上腌制入味;
2. 再将寸骨放入油炸中炸, 先小火慢炸, 再大火复炸;
3. 平放在烤盘上, 均匀的刷层油, 撒上孜然和干辣椒;
4. 中间重复一, 二次, 并翻面。

孜然寸骨的营养分析

下一道菜:酱烧鱼的做法[图文]

孜然寸骨评论内容

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