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辣汁三文鱼的做法步骤

辣汁三文鱼的菜谱图片
更新于:2018-06-16
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辣汁三文鱼的简介及特色

色泽颜丽,辣香爽口。
菜系及功效:日本料理

辣汁三文鱼的制作食材:

三文鱼柠檬面包糠鸡蛋白葡萄酒芥末粉,辣椒粉胡椒粉黄油,干淀粉

辣汁三文鱼的做法详细步骤

1、先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制; 

2、将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用; 

3、坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中; 

4、坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。

辣汁三文鱼的营养分析

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