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爆炒猪肝的做法步骤

爆炒猪肝的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

爆炒猪肝的做法详细步骤

第1步
清洗猪肝,对着水龙头挤干净猪肝里面的血水。一定要挤干净!
猪肝切薄片加料酒,生菜油(就是炒菜用的纯菜子油)淀粉拌匀
步骤图:清洗猪肝,对着水龙头挤干净猪肝里面的血水。一定要挤步骤图:猪肝切薄片加料酒,生菜油(就是炒菜用的纯菜子油)淀
第2步
酸萝卜切和猪肝大小差不多的片,酸辣椒切段
热锅下油依次加入花椒.蒜片,姜片,豆瓣酱炒香下入酸萝卜和酸辣椒
步骤图:酸萝卜切和猪肝大小差不多的片,酸辣椒切段步骤图:热锅下油依次加入花椒.蒜片,姜片,豆瓣酱炒香下入酸
第3步
倒入拌好的猪肝急火快炒,快,快~
最后加入葱段,鸡粉就可以了!
步骤图:倒入拌好的猪肝急火快炒,快,快~步骤图:最后加入葱段,鸡粉就可以了!

爆炒猪肝的做法小贴士

拌猪肝一定要加生菜油(生菜油具有去腥的作用),炒时需要油加稍稍多一点

爆炒猪肝的营养分析

  • 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正...
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  • 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...
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上一道菜:芹菜肉水饺的做法[图文]
下一道菜:菠萝饭的做法[图文]

爆炒猪肝评论内容

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