辣味榨菜肉丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：京菜 青少年食谱 潜水员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：锅烧

辣味榨菜肉丝汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)100克
辅料：榨菜50克,木耳(水发)5克
调料：盐3克,辣椒油3克,猪油（炼制）5克,味精2克,料酒10克

辣味榨菜肉丝汤的做法：

1.将瘦猪肉洗净，切成3厘米长的细段。
2.将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。
3.将榨菜洗净，也切成细丝。
4.锅内加水一汤碗，放入木耳，置大火烧开，放入肉丝、料酒，和精盐，烧开2分钟后放入榨菜丝，见开即可停火。盛入汤碗内，加入辣油和味精，即可上桌供食。