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山椒拌白肉的做法步骤

更新于:2018-06-17
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山椒拌白肉的简介及特色

蒜泥香味十足。
菜系及功效:东北菜

山椒拌白肉的制作食材:

猪肉野山椒香菜,生花椒料酒白糖味精香油

山椒拌白肉的做法详细步骤

将大蒜去皮捣成泥,入锅用少许油炒香后铲出;香菜洗净切碎待用。猪臀尖肉洗净,入沸水锅中汆去血水后,再放入清水锅中,加入生姜(拍破)、花椒、料酒煮至八成熟,然后锅离火,焖至肉熟且汤汁冷后,将肉捞出片成薄片,整齐地摆放在盘内;将白糖、味精、香油及切碎的野山椒放入碗中,调成味汁,淋在盘中白肉上,最后浇上蒜泥油,撒上香菜即成。

山椒拌白肉的营养分析

上一道菜:松仁粉丝的做法[图文]
下一道菜:烤双方的做法[图文]

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