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荷叶虫草花蒸鸡的做法步骤

荷叶虫草花蒸鸡的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

荷叶虫草花蒸鸡的做法详细步骤

第1步
食材:走地鸡、干虫草花、干葱头
走地鸡洗净、沥干水、斩小件。葱头去皮去须洗净拍碎。虫草花冲洗片刻即可(不可泡洗)
步骤图:食材:走地鸡、干虫草花、干葱头步骤图:走地鸡洗净、沥干水、斩小件。葱头去皮去须洗净拍碎。
第2步
所有食材放进大碗里
加上半小勺盐
步骤图:所有食材放进大碗里步骤图:加上半小勺盐
第3步
倒进生抽
加上鸡粉
步骤图:倒进生抽步骤图:加上鸡粉
第4步
加上生粉
再倒下食用油
步骤图:加上生粉步骤图:再倒下食用油
第5步
用筷子搅拌均匀、腌制30分钟以上,最好盖上保鲜膜放进冰箱保鲜,蒸时取出。
准备蒸笼和荷叶:荷叶用温开水泡洗片刻。
步骤图:用筷子搅拌均匀、腌制30分钟以上,最好盖上保鲜膜放步骤图:准备蒸笼和荷叶:荷叶用温开水泡洗片刻。
第6步
在蒸笼上面铺上一层锡纸、把边沿包好。(干荷叶会有少许裂缝,防止漏汁)如图
再铺上荷叶,倒下腌制好的鸡肉。
步骤图:在蒸笼上面铺上一层锡纸、把边沿包好。(干荷叶会有少步骤图:再铺上荷叶,倒下腌制好的鸡肉。
第7步
收拢荷叶(如图
放进锅中隔水大火蒸20分钟
步骤图:收拢荷叶(如图步骤图:放进锅中隔水大火蒸20分钟
第8步
时间到,撒点葱花。整个蒸笼端上桌,也可以在蒸笼底部再垫上一个大碟子。
高大上的一道菜~~
步骤图:时间到,撒点葱花。整个蒸笼端上桌,也可以在蒸笼底部步骤图:高大上的一道菜~~
第9步
香喷喷啊~~
步骤图:香喷喷啊~~

荷叶虫草花蒸鸡的做法小贴士

干荷叶要先浸泡软,沥干水再用。所有食材拌匀后最好腌制半天时间,入味又好吃。

荷叶虫草花蒸鸡的营养分析

上一道菜:液种白吐司的做法[图文]
下一道菜:香煎龙头鱼的做法[图文]

荷叶虫草花蒸鸡评论内容

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