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甜甜圈的做法详细介绍

甜甜圈的菜谱图片
更新于:2017-2-15 15:53:21
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甜甜圈的简介及特色

以前我上班的公司旁边有一家卖软麻花的,那麻花软软的非常好吃,我在家试做了一次,感觉不像,今天看到一个甜甜圈的方子就想试看,可是我没有称也没有黄油,于是马上去沃尔玛买回黄油,没有称我就用手抓,所以上面的计量是论把的,也算是为了那些跟我现在一样没有称的朋友服务一次吧。
分类标签:甜品/点心幼儿菜谱
菜品口味主要工艺
食材明细
高筋粉8把低筋粉2把
3勺黄油20克左右
1克酵母2克
鸡蛋一个1.5纸杯

甜甜圈的做法详细步骤

甜甜圈的做法图片第1步
1、把两种面、鸡蛋、盐、糖、水、酵母一起放入盆中和好。
甜甜圈的做法图片第2步
2、像洗衣服那样使劲揉面。
甜甜圈的做法图片第3步
3、放入黄油,再继续揉。
甜甜圈的做法图片第4步
4、揉至可以拉丝的时候才行。
甜甜圈的做法图片第5步
5、为了更好的用劲,我把面团分开两块。
甜甜圈的做法图片第6步
6、放入电饭锅里发酵。
甜甜圈的做法图片第7步
7、发至两倍大。
甜甜圈的做法图片第8步
8、用手指戳下去洞口不回缩就说明可以了。
甜甜圈的做法图片第9步
9、取一块面团擀平。
甜甜圈的做法图片第10步
10、我这里没有模具,就找了一个铁的饼干筒。
甜甜圈的做法图片第11步
11、里面就用海天蚝油的瓶盖。
甜甜圈的做法图片第12步
12、就这样压出模型。
甜甜圈的做法图片第13步
13、盖上保鲜膜第二次发酵。大约一小时左右,如果家里有烤箱就快点。
甜甜圈的做法图片第14步
14、取另外一块面团我做了麻花。
甜甜圈的做法图片第15步
15、一个三股辫子,另一个是两股的麻花。
甜甜圈的做法图片第16步
16、这是已经发好的样子。
甜甜圈的做法图片第17步
17、下油锅炸至金黄即可。麻花松软可口。
甜甜圈的做法图片第18步
18、三股辫。
甜甜圈的做法图片第19步
19、甜甜圈。出锅后马上撒是细砂糖,味道好极了!

甜甜圈的做法小贴士

因为是完全用手揉的面,注意一定要把面揉好了再加黄油继续揉,至少要揉半小时,才能放到温暖处发酵。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:上汤枸杞白菜的做法[图文]
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甜甜圈评论内容

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