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甜甜圈的做法详细介绍

甜甜圈的菜谱图片
更新于:2018-02-26
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食材明细

甜甜圈的做法详细步骤

第1步
把两种面、鸡蛋、盐、糖、水、酵母一起放入盆中和好。
像洗衣服那样使劲揉面。
步骤图:把两种面、鸡蛋、盐、糖、水、酵母一起放入盆中和好。步骤图:像洗衣服那样使劲揉面。
第2步
放入黄油,再继续揉。
揉至可以拉丝的时候才行。
步骤图:放入黄油,再继续揉。步骤图:揉至可以拉丝的时候才行。
第3步
为了更好的用劲,我把面团分开两块。
放入电饭锅里发酵。
步骤图:为了更好的用劲,我把面团分开两块。步骤图:放入电饭锅里发酵。
第4步
发至两倍大。
用手指戳下去洞口不回缩就说明可以了。
步骤图:发至两倍大。步骤图:用手指戳下去洞口不回缩就说明可以了。
第5步
取一块面团擀平。
我这里没有模具,就找了一个铁的饼干筒。
步骤图:取一块面团擀平。步骤图:我这里没有模具,就找了一个铁的饼干筒。
第6步
里面就用海天蚝油的瓶盖。
就这样压出模型。
步骤图:里面就用海天蚝油的瓶盖。步骤图:就这样压出模型。
第7步
盖上保鲜膜第二次发酵。大约一小时左右,如果家里有烤箱就快点。
取另外一块面团我做了麻花。
步骤图:盖上保鲜膜第二次发酵。大约一小时左右,如果家里有烤步骤图:取另外一块面团我做了麻花。
第8步
一个三股辫子,另一个是两股的麻花。
这是已经发好的样子。
步骤图:一个三股辫子,另一个是两股的麻花。步骤图:这是已经发好的样子。
第9步
下油锅炸至金黄即可。麻花松软可口。
三股辫。
步骤图:下油锅炸至金黄即可。麻花松软可口。步骤图:三股辫。
第10步
甜甜圈。出锅后马上撒是细砂糖,味道好极了!
步骤图:甜甜圈。出锅后马上撒是细砂糖,味道好极了!

甜甜圈的做法小贴士

因为是完全用手揉的面,注意一定要把面揉好了再加黄油继续揉,至少要揉半小时,才能放到温暖处发酵。
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上一道菜:上汤枸杞白菜的做法[图文]
下一道菜:番茄鸡蛋面的做法[图文]

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