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豉汁蒸平鱼的做法步骤

豉汁蒸平鱼的菜谱图片
更新于:2018-02-12
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食材明细

豉汁蒸平鱼的做法详细步骤

第1步
平鱼洗干净,在肚子位置斜刀切开,取出内脏,清洗干净鱼肚里面的黑膜等沥干水分后,用姜汁和盐涂遍全身,;
洗干净豆豉后,把豆豉、蒜头、生姜一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份,分别铺在平鱼的身上;
第2步
锅里水开后,把鱼放进去大火蒸8分钟,关火后虚蒸3分钟;
加热小油锅,把鱼碟里的鱼汁倒进来,放进生抽和葱粒煮开,趁热淋在鱼上就可以啦!

豉汁蒸平鱼的营养分析

  • 1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和...
    一般人群均可食用平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜...详细介绍
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